Le café : Moyen de subsistance et bien de consommation
Le café est l'une des boissons les plus appréciées au monde, qui permet à des millions de personnes de gagner leur vie. Cependant, sa production est confrontée à des défis majeurs en matière de durabilité, notamment le changement climatique, la déforestation et les inégalités dans la chaîne d'approvisionnement. Les pratiques non durables menacent les écosystèmes, les revenus des agriculteurs et l'avenir du café lui-même. Il est essentiel de s'attaquer à ces problèmes pour garantir un secteur du café résilient, équitable et respectueux de l'environnement, au bénéfice des producteurs, des consommateurs et de la planète. Ensemble, nous pouvons rendre le café durable pour les générations à venir.
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